美味い日本酒が買いたい(日本酒の品名)
成人して数年。お酒に好き嫌いが出て来ました。
いまだにビールは嫌いですが、日本酒は好きです。
ですが、日本酒についてよく分からずなんとなく友人に勧められたものを呑んでいます。
そこで日本酒をより楽しむため、自分にあった日本酒を探すためにちょっと調べたことをまとめておこうと思いました。
日本酒とは
日本酒（にほんしゅ）は、通常は米と麹と水を主な原料とする清酒（せいしゅ）を指す。 日本特有の製法で醸造された酒で、醸造酒に分類される。 出典: 日本酒 - Wikipedia
だそうです。さて、製造方法や歴史などは置いといて結局私が知りたいのは美味い酒を買うための知識です。
とりあえず買うときに今までなんとなく見ていた項目を調べることで何か得られるかなと思います。
ということで、私が日本酒を買うにあたって参考にする情報を下に述べます。
- 品名
- 分類？(大吟醸など)
- 味わい
- 産地
- アルコール度数
です。まずは、このそれぞれの項目について知識を深めていきたいと思います。
つらつらと全部を書いていくととても長くなりそうなので、できるだけ上の項目ごとに分けて行こうと思います。でも、アルコール度数って書くことあるのか？
日本酒の品名
まずは、日本酒の品名についてです。
現在日本酒を造っている酒造は1400以上(参考:清酒製造業の概況（平成29年度調査分）｜国税庁)もあるそうです。
その一つ一つで様々な種類のお酒が作られていると考えると1万や2万という種類の酒があることになります。
なので、ここでこんな酒あんな酒があるといってもキリがありません。
それに好みの酒は人それぞれなので、こういったサイトを紹介する程度にしておきます。
おわりに
今回は品名ということでしたが、ほとんど何も書いていませんね。。。
次回は私自身一番よくわかっていない分類について書きたいと思います。多分、もう少しまとめっぽくなるはず。
ちなみに、私自身は「鍋島」というお酒が好きです。
